La Lasagnerie

L’ AUTHENTIQUE

La Lasagnerie

L’ AUTHENTIQUE

La lasagnerie c’est avant tout une passion pour la bonne cuisine et un savoir faire reconnu depuis 2015.
Toutes nos lasagnes sont préparées à base de pâte artisanale avec des produits frais de saison.
Chaque lasagne est assemblée à la main à chacune de vos commandes.
Nous assurons un service de livraison à domicile gratuit sur plus de 13 communes
7j/7 de 18h00 à 21h30
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La Lasagnerie de Carqueiranne
reste ouverte
pendant les travaux de la Lasagnerie de la Garde.

Nos clients dépendants de la Lasagnerie La Garde peuvent toujours commander à emporter pour récupérer leurs commandes sur carqueiranne.

Secteur de livraison

DE TOULON A CUERS

Hyères - 83400
Hors : Giens - Les Salins - La Capte
L'Ayguade - Golf Hotel - Sauvebonne

Carqueiranne - 83320

La Moutonne - 83260
La Crau - 83260
Hors : Martin - La Navarre

Cuers - 83390

Solliès-Pont - 83210

La Farlède - 83210

Solliès-Ville - 83210

Le Pradet - 83220

La Garde - 83130

La Valette - 83160

Le Revest - 83000

Toulon - 83000
Le Mourillon - 83000

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Les délices de la Lasagnerie

Une nouveauté chaque mois

La Lasagnerie

Un peu d’histoire

À la bolognaises, au saumon ou aux épinards, les lasagnes font partie de la culture culinaires de bien des pays. Mais savez-vous où elles sont nées ? Asseyez-vous, et revivez avec nous l’histoire des lasagnes !

Un plat auth’antique

Dans l’Antiquité, Grecs et latin prononçaient déjà les mots « lagana » et « lasanum ». Dans une culture comme dans l’autre, ces termes désignaient le plat dans laquelle la recette était réalisée. Ce sont les peuples arabes, au 13ème siècle, qui ont apporté à Rome le terme de « lasana ». Jusqu’à cette époque, la recette est composée de couches de pâtes fines, alternées avec des couches de ragoût ou de farce de viande au choix : porc, bœuf, poulet, etc. Quelle qu’ait été la recette, il a toujours été question.de pâtes. C’est également au 13ème siècle que paraît en Italie la recette de lasagnes qui se rapproche le plus de celle que l’on connaît aujourd’hui. À la fin du Moyen-âge, les lasagnes ont étendu leur notoriété dans les pays alentours, même si la recette était légèrement différente en fonction des ingrédients et des produits disponibles sur chaque territoire. Par exemple, en France, les tomates n’étaient pas encore arrivées, et ne faisaient donc pas partie des ingrédients.

Un rayonnement international

Les lasagnes sont un des plats les plus mythiques de la culture italienne. C’est bien cette recette qui fait rayonner le pays partout dans le monde pour sa cuisine.

Si la recette originelle avec sa sauce tomate, son fromage et sa viande hachée reste celle qui est la plus consommées, d’autres ingrédients ont au fil du temps intégré la préparation de ce plat incontournable. Légumes, saumon, épinards. Il existe autant de recettes que de cuisiniers, et chacun peut y mettre son grain de seul !

Qu’elles soient cuisinées à la maison, ou dans la restauration, les lasagnes sont un plat incontournable, et continueront de faire rayonner la culture italienne dans le monde !

Aujourd’hui, les lasagnes sont une recette « à base de couches alternées de pâtes lasagnes, parmesan, mozzarella, ou ricotta, et de sauce bolognaise ou sauce béchamel, gratiné au four », selon Wikipédia.

Témoignages

Ce qu'en pensent
nos clients

Céline COUREAUCéline COUREAU
09:39 29 Nov 21
Beaucoup de choix et vraiment très très bons. Super accueil
Seb MahrezSeb Mahrez
16:11 11 Nov 21
On devait manger dehors et on ne savait pas où aller. Puis, j'avais pensé que des lasagneries existaient maintenant et sue je voulais essayer. Très content de voir que la personnel était très sympathique et agréable. Plutôt rapide ! Superbes lasagnes, manque de viande, trop de sauce tomate et peu de pâtes, c'est dommage car elles avaient un bon goût ! On reviendra sûrement tout de même. Merci de nous avoir accueilli et à bientot ! 😁
Bernard FrauteBernard Fraute
10:14 06 Nov 21
Super bon mais vraiment dommage que les lasagnes raclette ne soient plus à la carte pour cet hiver 😭
Laura SimonLaura Simon
19:22 19 Oct 21
Une tuerie !!!Nouveaux sur la garde nous avons testé avec des amis et c est juste a tomber par terre d avis général. Avec des portions généreuses.Merci pour nos papilles !!!Nous allons devenir des clients fidèles.
Julie MazzolaJulie Mazzola
17:20 24 Aug 21
Top et super bon !! Je recommande !
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